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千张菠菜卷

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来源: 作者: 2019-06-08 22:21:02

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简介:千张是我家小朋友爱吃的豆制品,菠菜同样是他的喜爱之物,从小他就知道,多吃菠菜,可以变成大力水手。这个菠菜卷,我用了少量的麻辣椒油调味,加了炒熟的黑芝麻,相当的清淡。我想,我家小朋友喜欢的,别的小朋友一定也会喜欢的。

食材:主料180g千张300g菠菜配料适量麻辣椒油适量盐适量熟芝麻适量味极鲜

制作步骤

1

买回的千张用加了盐的开水烫一下。既可去掉千张的豆腥味,又可去掉杂质细菌。

2

菠菜在加了盐的开水中焯熟后过凉挤净水份。

3

将挤好的菠菜加入少许味极鲜。

4

加入少许麻辣椒油。

5

加入熟芝麻(用白的更好,我家没有了)

6

加适量盐拌匀。

7

取千张平铺开,将拌好的菠菜一根根的的夹在上面铺匀。

8

卷从一端卷起卷紧。

9

切成寸段。

10

再用菠菜捆起。

11

装盘食用即可。

小贴士

1、菠菜焯好后不要切段,方便整理包起。

2、麻辣椒油是我用花椒与干红椒炸制的,微麻微辣,不喜欢的可用芝麻油代替。

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